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剁椒金针菇的做法

菜名:剁椒金针菇

家有厨娃:
儿子最爱吃的、简单、美味快手菜。家里临时来客人,这可是给你加分没商量的一道菜啊!

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分钟左右

材料准备:
:2勺,:2勺
:250g,:2勺,:1棵

1. 金针菇洗净,剪去老根,撕散后平铺于盘中。

2. 泡椒2勺,均匀铺于金针菇上,盘上覆保鲜膜(防止蒸制时大量水分滴落盘中,冲淡菜的味道)。

3. 水开,大火蒸制8分钟。

4. 香葱切粒,备用。

5. 8分钟后将金针菇取出,撒上香葱粒。

6. 炒锅中植物油烧热,将热油淋至香葱上(油温需要很高,以淋至香葱上发出“滋滋"声为合适)。

7. 淋上蒸鱼豉油,美味制成了!

菜名:剁椒金针菇菜谱小经验:

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