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清蒸多宝鱼的做法

菜名:清蒸多宝鱼

红泥小火炉8:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30~60分钟

材料准备:
:适量,:适量,:适量,:适量,:适量
:一条,:适量,:一根

1. 多宝鱼洗净,收拾内脏腮部,背部划三刀,好入味,用料酒,盐,姜丝腌制二十分钟。

2. 表面放适量姜片,葱花,入蒸锅,大火蒸十分钟。鱼要是太大就多蒸几分钟!

3. 出锅后沥净水分,将姜片葱丝取出。

4. 将干红辣椒剪成段,葱切丝摆在鱼身上,玉米油烧热浇在葱丝上。

5. 趁油锅还热,将蒸鱼豉油兑少量水入油锅加热即可,随即浇在鱼上。

6. 鱼就做好了!嫩滑的鱼肉配上香葱味道,清淡不腻!

小贴士

料酒和姜多放,去除腥味,蒸鱼豉油看个人口味,我是东北的,口味重!放了三勺!

菜名:清蒸多宝鱼菜谱小经验:

料酒和姜多放,去除腥味,蒸鱼豉油看个人口味,我是东北的,口味重!放了三勺!

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