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笋干焖猪脚的做法

菜名:笋干焖猪脚

西米Fiona:

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:3勺,:4勺,:5勺,:适量,:适量,:1个,:适量
:2个,:100克

1. 笋干提前泡一个晚上。用水煮十分钟捞出沥干

2. 猪脚焯水,最好先焯水再切块,避免猪皮遇热收缩。

3. 洗干净切块。

4. 炒锅底油,适量冰糖炒糖色

5. 下入猪脚,均匀上色。加生抽

6. 老抽,料酒

7. 加入笋干翻炒。加葱姜大料,进高压锅,倒入没过猪脚的热水,大火上汽,改中火20分钟。出锅后根据自己口味调适量盐

8. 成品

9. 撰写制作步骤

菜名:笋干焖猪脚菜谱小经验:

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