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肉末炒毛豆【Mosquito私家小厨】的做法

菜名:肉末炒毛豆【Mosquito私家小厨】

Mosquito私家小厨:
色泽嫩绿的毛豆真是让人垂涎三尺,平时毛豆总是煮着吃,这次将它们的外套脱掉!炒一盘鲜翠欲滴,美味可口的下饭菜【肉末炒毛豆】~

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分左右

材料准备:
:3根,:1/2勺,:3勺,:1/4勺,:1小碗
:250g,:1小块,:2瓣,:1小段

1. 毛豆剥皮,用水冲洗干净

2. 大葱、蒜瓣切碎,青辣椒切段

3. 猪肉切小丁,加入淀粉、1勺生抽拌匀,腌制10分钟

4. 锅中放油,小火,放入肉末炒至变色

5. 加入葱蒜辣椒,翻炒15秒

6. 转大火,加入毛豆,翻炒30秒

7. 加入盐、2勺生抽继续翻炒30秒后,放入一小碗清水

8. 盖盖子煮2分钟,水将烧干时,盛出即可

小贴士

我比较偏好吃脆一点的炒毛豆,如果亲们喜欢软糯一点的,可以多加些清水多煮一会就会软些

菜名:肉末炒毛豆【Mosquito私家小厨】菜谱小经验:

我比较偏好吃脆一点的炒毛豆,如果亲们喜欢软糯一点的,可以多加些清水多煮一会就会软些

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