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爆炒花甲#平衡美食大作战#的做法

菜名:爆炒花甲#平衡美食大作战#

一笑&而过:
从小就喜欢吃海鲜,可是投胎没投到沿海城市。吃的好少,特别是这些贝类,,还好现在生活的城市还不错。到处都是卖海鲜的。可以大饱口福咯。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分钟左右

材料准备:
:适量,:2勺子,:半勺,:半勺,:2勺子,:2勺子
:500g,:适量,:适量,:适量

1. 花甲,一斤多 ..首先保证都是活的,舌头都吐出来,刚刚动了一下都缩回去了。

2. 准备葱,姜,蒜,干辣椒,香菜

3. 锅里给金龙鱼调和油,烧热。

4. 花甲飞水,洗一遍,去除泥沙。(图片忘记拍了,不好意思)因为怕有死的或者泥的,如果有一个泥的,那一盘子都毁了。然后爆香干辣椒,姜,蒜,丢入飞过水的花甲爆炒。在给蚝油,盐,糖,生抽,在翻炒一会

5. 然后给香菜,葱花,就出锅咯,鲜美

6. 补上一张飞水的相片,就是水烧开,丢入花甲,煮1分钟,(这次还买了白贝)。

7. 然后清水洗一下,挑去没有打开的,一般是死的或者泥沙的。上次吃壳子太多,这次把没有肉的那半边壳子丢了。只留下有肉的半边。

8. 今天忘记买香菜。不给香菜也好吃

菜名:爆炒花甲#平衡美食大作战#菜谱小经验:

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