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菠萝咕咾肉的做法

菜名:菠萝咕咾肉

吕叔叔:
觉得茶餐厅做的一般,习惯吃的可以自己学着做

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:

材料准备:

:6 7块钱的里脊就够了,:最好选头尾对称的,:(不辣的那种)

1. 先把菠萝按照1/3切开 掏囊,菠萝肉切顶备用。

2. 挖成这样就差不多了。不要太用力 会哇通。

3. 然后里脊肉洗干净,切丁,用料酒 盐,白胡椒腌制30分钟,之后,打个鸡蛋,过鸡蛋液,在过淀粉,少于炸鸡粉也可以。

4. 然后小火油炸,千万别火大,容易焦,小火炸久一点。还不会焦。通酥。

5. 然后准备番茄酱,之前准备好的青椒,菠萝丁。先倒油,然后3大勺番茄酱,两碗水,加3小勺糖,变粘稠的时候,倒入之前炸好的里脊,菠萝,青椒 依次加入翻炒,炒到收汁。

6. 美味正宗的菠萝咕咾肉就好了。

菜名:菠萝咕咾肉菜谱小经验:

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