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肉松面包卷的做法

菜名:肉松面包卷

海綿寶寶是個傻缺:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:30g,:5g,:4g,:适量,:适量,:适量,:适量
:160g,:60g,:22g,:100g,:适量,:适量

1. 食材上照。

2. 除黄油外所有材料混合,牛奶活匀后面粉若还是干加水适量活好。

3. 和好面团之后加入黄油继续揉面,到黄油全部被面团吸收。

4. 和好的面团应不沾手,不沾盆,盖保鲜膜发酵。

5. 面团发酵至两倍大,取出排气揉好面团。

6. 进行擀制,将面团擀至和烤盘大小一致,放入烤盘。

7. 盖好保鲜膜进行第二次发酵。

8. 发酵好的面饼用叉子戳上一排一排的小孔,刷上蛋液。

9. 撒上葱花和芝麻,准备就绪。

10. 烤箱预热,180度烤12分钟左右,至面包表面金黄。

11. 面包烤好后从烤箱取出,案板上铺油纸,将面包倒扣,撕去底部的油纸,然后放入保鲜袋中冷却面包。待面包冷却之后在底面涂满沙拉酱,利用上层油纸借助擀面杖卷起,为了让面包更好的定型,外面包裹一层锡纸,捆住两端,这样面包不容易摊开。

12. 待面包定型那个之后,切断,两端抹上沙拉酱,再沾满肉松。

13. 金灿灿的肉松面包卷就做好啦。。。

菜名:肉松面包卷菜谱小经验:

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