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好吃停不了:香浓浆爆面包的做法

菜名:好吃停不了:香浓浆爆面包

吾爱烘焙_:
泡着牛奶浴出炉的面包,此牛奶非彼牛奶,是椰浆哦。香浓的椰浆味面包,好吃根本停不下来
(使用长帝电烤箱CRDF30A制作)

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:10g,:4g,:6g,:170g,:50g,:适量
:340g,:240g,:30g

1. 准备好材料

2. 面粉过筛后加入酵母、盐、牛奶跟细砂糖揉至扩展阶段

3. 再加入软化的黄油

4. 继续揉至能够拉出一层薄膜

5. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大

6. 发酵好的面团排气然后分成12等份,每份50克

7. 搓圆,然后盖上保鲜膜将面团醒发15分钟

8. 醒发好的面包放入黄金烤盘排列好,放入长帝烤箱设置发酵功能二次发酵,使其体积变成2倍大

9. 椰浆加糖粉拌匀

10. 淋在发酵好的面包上

11. 撒上适量椰蓉

12. 送入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤25~30分钟,上色后盖上锡纸,烤至表面金黄即可

13. 成品欣赏

14. 香浓的椰浆,好吃停不了

菜名:好吃停不了:香浓浆爆面包菜谱小经验:

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