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五彩桃仁鸡丁#健身修复食谱#的做法

菜名:五彩桃仁鸡丁#健身修复食谱#

Sylvie玄乐味:
核桃,香香脆脆,营养丰富,而鸡胸肉一直是健身筒子们补充蛋白质的最好选择之一,相信这道菜一定可以让大家活力满满!

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10~30分钟

材料准备:
:半小勺,:半小勺,:半汤匙,:少许,:1汤匙,:1汤匙,:1汤匙,
:1块约350g,:10个,:1小块切丁,:半个切丁,:2-3汤匙,:,:,:半个

1. 原料如图,鸡丁切2cm左右的丁,也可以按您的喜好切大小块。

2. 核桃仁剥出来,180度烤6分钟,掰碎一点。这道菜我比较喜欢小一点的核桃仁大一点的鸡丁,这样鸡丁和桃仁一起咀嚼起来更协调。

3. 开水焯烫一下胡萝卜丁和玉米粒,半分钟即可。捞出控水。

4. 鸡丁上浆,顺序为:盐,糖,胡椒粉,黄酒,蛋清,淀粉,

5. 最后加入芝麻油,每加入一种原料都抓匀。

6. 宽油小火,滑鸡块,铲子背轻轻推,鸡块一旦变白,马上捞出来,控油。

7. 锅中留少许底油,或者再倒一点新的植物油。先爆香葱段姜片,爆到表面有点干干的,散发出香味,放入甜面酱关最小火翻炒片刻,把焯烫好的胡萝卜,玉米粒,鸡丁下锅,和面酱一起炒匀后加入酱油,翻炒均匀加入青椒丁和核桃仁大火扒拉几下就出锅。出锅还能淋点芝麻油做明油。

8. 色泽鲜亮,营养全面,香,但也很清淡。

9. 荤素搭配得当,分分钟恢复健康活力。

10. 谢谢大家的观看!

菜名:五彩桃仁鸡丁#健身修复食谱#菜谱小经验:

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