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酱烧茄块~超简单版的做法

菜名:酱烧茄块~超简单版

咫尺光年-爱如初见:
小时候就吃妈妈做的茄子,特别好吃,后来我自己做,好像就没有做特别好吃过。哈哈。这次在豆果学的新做法,用豆瓣酱,确实好吃哦。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:两勺,:少量,:少量
:一个,:半个,:半个,:两瓣,:一根

1. 茄子不要去皮哦,营养都在皮上呢。茄子洗净切滚刀块,我切的不标准。撒上点盐压一下,五六分钟,用手捏出茄子的水份,这样茄子就不怎么吃油了。

2. 准备好,蒜末,红椒,黄椒和葱花。

3. 锅里倒一点点食用油,两勺豆瓣酱倒进去。

4. 油烧热后把茄子块倒进去。

5. 翻炒均匀。

6. 把葱花,辣椒倒进去,翻炒。

7. 茄子差不多熟了的时候倒入蒜末,因为豆瓣酱是咸的,茄子也是用盐压过的,所以我没有放盐。甚至酱油都没放。蒜末倒进去后翻炒半分钟就可以出锅了。

8. 第一次把茄子做的这么好吃

菜名:酱烧茄块~超简单版菜谱小经验:

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