小羽私厨:
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《芙蓉鸡蛋虾卷》
烹饪制作难度： 花费时间:
材料准备：
盐：2克,白胡椒粉：3克,料酒：15克
鸡蛋：3个,虾仁：300克,猪肉馅：100克
1. ▲先把虾仁、肉馅、料酒、盐、白胡椒倒入料理机中打碎，注意不用太碎，可以保持虾肉的口感。
2. ▲把鸡蛋打散，根据自己的口味加盐调味。
3. ▲平底锅里薄薄的刷一层油，油热后把蛋液倒进去，然后迅速的转动锅子，摊成蛋饼。
4. ▲蛋饼尽量薄一点，口感会更好。把煎好的蛋饼铺在案板上，稍微晾凉。
5. ▲然后把之前打好的虾泥，均匀的铺在蛋饼上。
6. ▲铺好之后，卷成蛋卷，在封口的地方抹点湿淀粉就可以粘好了。
7. ▲然后放到已经上汽的蒸锅里，蒸上10分钟。
8. ▲蒸好的蛋卷晾凉，再切成小块就可以上桌了，建议搭配点番茄酱来吃，味道更好。
9. ▲如果你家有个挑食的小宝宝，不如试试给他吃这个吧，保证他喜欢呀。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
菜名:芙蓉鸡蛋虾卷菜谱小经验:
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