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简单又好吃的啤酒鸭|简单快手菜NO.1的做法

菜名:简单又好吃的啤酒鸭|简单快手菜NO.1

小羽私厨:
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今天我给你带来的是一道“快手菜”——啤酒鸭,这道菜够味儿并且浓香四溢。做法也是超简单,只要你有一罐啤酒就行了。

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:适量,:1小把,:3段,:1个,:1小段,:3勺,:1勺,:2勺,:适量
:1个,:7-8片,:2瓣切片

1. 把鸭腿洗干净,剁成块儿,焯水备用。

2. 锅中放底油,炒香姜片,干辣椒,八角,桂皮,花椒。

3. 倒入鸭块翻炒。

4. 再加入生抽,两勺白糖。

5. 然后一直炒一直炒,一直炒到你觉得都要快干锅了就可以加啤酒啦。啤酒要加到能没过鸭块的程度,再加点儿盐,调到大火。

6. 等烧开了盖上盖子中小火焖半小时左右。

7. 半小时过后,掀开盖子大火收汁。

8. 如果觉得颜色不够深的话可以加一点儿老抽上色。注意要翻炒,不然会粘锅底的。

9. 汁收好之后就可以出锅啦。

菜名:简单又好吃的啤酒鸭|简单快手菜NO.1菜谱小经验:

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