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脆爽娃娃菜的做法

菜名:脆爽娃娃菜

桃之夭梅梅:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:4块,:1勺,:少许,:适量,:4~5勺,:几滴
:1颗,:5个

1. 冰糖,白糖放入锅里加少许水加热化成冰糖水,娃娃菜洗净,辣椒洗净

2. 洗净的娃娃菜切成丝儿

3. 辣椒切圈

4. 锅里烧少许油,油热关火,放入辣椒圈炸出香味

5. 倒入盆里

6. 加入冰糖水,白醋,盐,鸡精,拌匀,如果不够味,再加一些白糖和白醋,鸡精的量也稍微多一些,搅匀

7. 倒入娃娃菜,滴几滴香油轻轻拌匀

8. 好啦

小贴士

这道菜的糖和醋的用量比较大,整体酸甜微咸。炸辣椒时要关火不要把辣椒炸焦了,也可以放几粒花椒炸香,我对花椒过敏所以没放。

菜名:脆爽娃娃菜菜谱小经验:

这道菜的糖和醋的用量比较大,整体酸甜微咸。炸辣椒时要关火不要把辣椒炸焦了,也可以放几粒花椒炸香,我对花椒过敏所以没放。

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