苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#怎么做,jmy的私房菜做苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#,苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法,苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法大全,苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#孕妇可以吃吗?,苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#


苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法

菜名:苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#

jmy的私房菜:
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10~30分钟

材料准备:
:2g,:20g
:1根,:两枚

1. 苦瓜去掉头尾对半切开,挖去籽,刮去白色的的薄膜。

2. 苦瓜洗干净切成片,鸡蛋敲开放到碗里。

3. 鸡蛋液加盐与几滴清水打散搅匀。

4. 锅子烧热后放入油,油温五成热时转小火,放入鸡蛋液,用勺子将其炒散。

5. 炒好的鸡蛋盛出待用。

6. 锅内留底油,烧热后放入苦瓜,大火翻炒。

7. 加入盐继续翻炒。

8. 炒到苦瓜有些变色时,放入炒好的鸡蛋炒匀即可,简单清爽的家常菜,很适合夏天吃呢^_^

小贴士

鸡蛋用小火炒出来的比较嫩哦,苦瓜要大火翻炒,这样能锁住水份,如果不喜欢苦瓜的苦味,可用盐腌渍十分钟挤去苦水,或者可以先焯一下水。

菜名:苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#菜谱小经验:

鸡蛋用小火炒出来的比较嫩哦,苦瓜要大火翻炒,这样能锁住水份,如果不喜欢苦瓜的苦味,可用盐腌渍十分钟挤去苦水,或者可以先焯一下水。

分享美食,分享快乐. http://www.51diancan.com