蛋黄小饼干怎么做,吃货小眼做蛋黄小饼干,蛋黄小饼干的做法,蛋黄小饼干的做法大全,蛋黄小饼干孕妇可以吃吗?,蛋黄小饼干


蛋黄小饼干的做法

菜名:蛋黄小饼干

吃货小眼:
为了做马卡龙,提前冷藏了些蛋清,但是剩下的蛋黄扔掉又觉得很可惜,正好拿来做这个饼干,食材一点都没有浪费,而且做法也很简单,有点小时候吃的饼干的味道 ,一块一块根本停不下来

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:90克,:4克
:4个,:2个,:180克

1. 低粉和泡打粉混合过筛

2. 蛋黄和2个鸡蛋放在无油无水的容器中,分3次加入砂糖,用打蛋器打发

3. 打至鸡蛋糊滴落不会很快消息

4. 分2次倒入过筛好的面粉,用切拌的方法混合均匀

5. 混合好后的面糊

6. 将面糊倒入已装好裱花嘴的裱花袋中,有间隔的在烤盘上挤成圆形

7. 放入预热好的烤箱,170度15分钟左右,成品

小贴士

1、泡打粉加入会增加饼干的脆感,最好不要省略
2、蛋黄糊一定要打发至滴落不会很快消失

菜名:蛋黄小饼干菜谱小经验:

1、泡打粉加入会增加饼干的脆感,最好不要省略
2、蛋黄糊一定要打发至滴落不会很快消失

分享美食,分享快乐. http://www.51diancan.com