阅宝麻麻:
烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30-60分钟
材料准备:
椰蓉:115g,低筋蛋糕粉:40g,细砂糖:50g,奶粉:25g,蔓越莓干:40g,表面装饰椰蓉:适量
鸡蛋:2个
1. 将蔓越莓干切碎;
2. 把115g椰蓉,称好的低粉,奶粉,细砂糖糖倒入容器中,混合在一起;
3. 2个鸡蛋打散,不要用电动打蛋器,用筷子搅拌就好啦!
4. 将蛋液、切好的蔓越莓干放入四种干粉类的盆中;
5. 用硅胶刮刀混合均匀;(此时可以将烤箱150度预热5分钟)
6. 把混合好的椰蓉面团,揉成一个15g左右的小球,然后在椰蓉中滚一圈;
7. 依次做完全部;
8. 放入烤箱中层150度30分钟即可!(每个烤箱温度都有偏差,具体还是根据自己烤箱脾气来调整哦!^_^)
9. 烤好的蔓越莓椰蓉球;
10. 来一个,尝尝!
小贴士
烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥。
菜名:蔓越莓椰蓉球#莓汁莓味#菜谱小经验:
烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥。
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