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菜名:南北合并炖菜

rennieLiu:
南北的合并。在北方长大一直喜欢吃北方的烩菜。而南方的笋是非常的鲜美。2者结合无比美味

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:30–60分钟

材料准备：
小徘：200g,鲜粉条：500g
土豆：4个,笋干：500g,鸡蛋：9个

1. 蒜和姜丝

2. 土豆切块

3. 鸡蛋在上面划几道口子。这样肉的味道容易进入

4. 泡好的笋

5. 小排要过水去醒

6. 鲜粉条

7. 放糖3勺。炒出糖色

8. 放入蒜姜和小徘翻炒上色

9. 一此到入土豆，笋，鸡蛋。加入盐，大料，香叶。到人水。水开一会调到小火同时放入粉条。

10. 40分钟菜好了出锅。