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菜名:苦瓜蒸肉饼

骆得美滋滋:
宝宝不喜欢苦瓜的苦味，可是夏天吃苦瓜清热凉血降火，而这个苦瓜做好后没有苦味，所以做了这道苦瓜蒸肉饼，宝宝很喜欢吃。

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:10~30分钟

材料准备：
瘦肉（最好是腰柳或眉肉）：250g,盐、糖、生粉：适量
苦瓜：一条,鸡蛋：一个

1. 苦瓜洗干净，掏心后切段，均匀的抹上盐放5分钟，让其入味

2. 肉剁碎后放盐，白糖，姜末少许，放入生粉和蛋清搅匀。

3. 把肉塞进苦瓜里，压紧实

4. 自己在上面放了几颗枸杞（枸杞里含有丰富的维C，钙等，滋肾润肺），这样不但好看，而且可以吸掉苦瓜的苦味，吃起来苦中带甜，可以吃的惯很苦的人就不用放枸杞

5. 上锅蒸10-12分钟，出锅即可。

菜名:苦瓜蒸肉饼菜谱小经验: