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小贴士

1，海鲜有自然的咸鲜味，一般不要过重加盐，我在蛋清中加入了适量的盐份，味道刚好。
2，清蒸的时候15分钟就够了，不要过头哦。
3，白酒不要过量免得会有苦味。
4，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，蟹属于寒性食物，医生建议脾胃虚寒者慎食。

菜名:倒立蒸梭子蟹#寻找最聪明的蒸菜达人#菜谱小经验:

1，海鲜有自然的咸鲜味，一般不要过重加盐，我在蛋清中加入了适量的盐份，味道刚好。
2，清蒸的时候15分钟就够了，不要过头哦。
3，白酒不要过量免得会有苦味。
4，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，蟹属于寒性食物，医生建议脾胃虚寒者慎食。