艾米厨房:
烹饪制作难度: 花费时间:
材料准备:
糖粉:30g,~表面刷色::,可可粉:少许,草莓色粉:少许,绿茶粉:少许
黄油:100g,炼乳:80g,蛋黄:2个,低粉:250g
1. 所有原料准备好,称重。
2. 黄油切小块放盆中软化。加入30克糖粉打顺滑细腻,再分次加入80克炼乳打匀,然后加入2个蛋黄打匀。
3. 筛入250克低粉,用刮刀稍加拌匀,没有干粉即可。
4. 放入冰箱冷藏一小时后取出,然后用擀面杖擀成约3mm厚的面片。用切模切出形状。
5. 印花模放在面皮上,用油画笔沾上可可粉、抹茶粉、草莓色粉,按印花模的颜色需要,轻轻刷入印花模的空隙中。
6. 粉不要沾太多,粘完粉可以轻轻敲掉一点。刷完粉后轻轻拿掉印花模,移至不粘烤盘内。
7. 烤箱预热150度(根据自家烤箱调整,注意观察),中层,上下火,约20分钟左右。
8. 出炉放于晾网上晾凉后密封保存。
菜名:圣诞节【印花饼干】菜谱小经验:
发表评论