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圣诞节【印花饼干】的做法

菜名:圣诞节【印花饼干】

艾米厨房:

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:30g,:,:少许,:少许,:少许
:100g,:80g,:2个,:250g

1. 所有原料准备好,称重。

2. 黄油切小块放盆中软化。加入30克糖粉打顺滑细腻,再分次加入80克炼乳打匀,然后加入2个蛋黄打匀。

3. 筛入250克低粉,用刮刀稍加拌匀,没有干粉即可。

4. 放入冰箱冷藏一小时后取出,然后用擀面杖擀成约3mm厚的面片。用切模切出形状。

5. 印花模放在面皮上,用油画笔沾上可可粉、抹茶粉、草莓色粉,按印花模的颜色需要,轻轻刷入印花模的空隙中。

6. 粉不要沾太多,粘完粉可以轻轻敲掉一点。刷完粉后轻轻拿掉印花模,移至不粘烤盘内。

7. 烤箱预热150度(根据自家烤箱调整,注意观察),中层,上下火,约20分钟左右。

8. 出炉放于晾网上晾凉后密封保存。

菜名:圣诞节【印花饼干】菜谱小经验:

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