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地瓜西米糕的做法

菜名:地瓜西米糕

可乐加冰2225:
这是我无意间在看菜谱是发现的!非常感兴趣!当天就试着做了,很简单,而且味道非常好!小朋友一定会喜欢的!

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:1/3碗,:一大勺,:两勺
:大一点的两个,:一碗

1. 地瓜洗净入锅蒸熟后去皮,然后把地瓜用勺压成泥,加入蜂蜜。让地瓜口感更好!不喜欢蜂蜜的朋友也可以加糖或者是炼乳味道就更好了!

2. 将超市买来的西米用料理机磨成粉,加入糯米粉,白糖搅拌均匀后加清水和成面团。注意加水的时候要一点一点来,不要一下子把水加进去。以免面团水多太软。和好的面团稍微醒一会儿。

3. 面团醒好后擀成长形薄薄的饼状,把地瓜泥均匀的涂抹到面饼上,再从一端开始卷起成长条状,然后用刀切成小段。

4. 把切好的小段均匀码放到蒸锅中,大火上气后转中火整15分钟即可!

5. 美味的地瓜西米糕就完成了!QQ弹弹有嚼劲!入口甜甜的!美美哒!

小贴士

西米又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。

菜名:地瓜西米糕菜谱小经验:

西米又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。

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