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酸菜猪肉炖粉条的做法

菜名:酸菜猪肉炖粉条

点心匣子:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:50

材料准备:
:500克,:100克,:适量,:适量,:适量,:适量,:适量,:适量,:适量
:一包,:适量,:适量,:适量,:适量

1. 大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝,记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。

2. 取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10分钟左右,加入麻油拌匀,洒上葱花就能吃了。`

3. 吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

小贴士

后臀尖肉最好,有肥有瘦做出来好吃.如果是纯瘦肉,味道肯定没有都带的好吃.

做前把猪肉切块,用水烫一下,目的是撇出脏沫.保证肉干净.

菜名:酸菜猪肉炖粉条菜谱小经验:

后臀尖肉最好,有肥有瘦做出来好吃.如果是纯瘦肉,味道肯定没有都带的好吃.

做前把猪肉切块,用水烫一下,目的是撇出脏沫.保证肉干净.

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