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腊肠炒荷兰豆的做法

菜名:腊肠炒荷兰豆

MONICA食尚煮易:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:3汤匙,:少许,:2个,:适量,:适量
:150克,:2根

1. 准备食材:荷兰豆、腊肠、蒜瓣。

2. 荷兰豆去掉筋丝、泡洗干净,蒜瓣去皮拍碎。

3. 腊肠用碗盛起,加上和腊肠持平的清水,放进微波炉叮4分钟。

4. 腊肠水倒掉,取出腊肠切片。

5. 热锅,放适量油,下蒜蓉爆香。

6. 加入荷兰豆翻炒片刻。

7. 撒下少许清水拌炒。

8. 遮上锅盖,保持大火焖煮30秒左右。

9. 调入盐、鸡粉。

10. 倒下腊肠片快速翻炒均匀即可。

11. 铲起~装盆~

小贴士

荷兰豆在炒制过程适量加少许清水拌炒,熟的更快,受热均匀。腊肠先叮熟或隔水蒸熟再切片。

菜名:腊肠炒荷兰豆菜谱小经验:

荷兰豆在炒制过程适量加少许清水拌炒,熟的更快,受热均匀。腊肠先叮熟或隔水蒸熟再切片。

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