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菜名:香辣豆干炒蒜苗

美姐姐的小资生活:

烹饪制作难度： 花费时间:

材料准备：
豆瓣酱：大半勺,生抽：一勺,白糖：适量,味精鸡粉适量：
豆腐干：300g,蒜苗：一小把,生姜：3g,大蒜：2瓣

1. 这个东西我们那里管它叫豆腐干子，不知道你们那儿管它叫啥子，买回来之后清洗干净

2. 然后切成均匀的细条儿备用

3. 蒜苗叶清洗干净之后也一样切成均匀的细丝儿备用，注意老的那一段就不要要了

4. 大蒜生姜切片儿

5. 锅里上油剖，放入提前切好的生姜大蒜片爆香

6. 再放入少许豆瓣酱继续炒出红油，记住哦转小火哦不然会粘锅

7. 再放入切好的豆腐干子丝儿，炒大约两三分钟

8. 放入一勺生抽

9. 再放入切好的蒜苗丝儿继续炒香

10. 放入少许白糖，盐，味精，鸡粉炒匀

11. 大约一分钟就可以出锅啦，真的很简单，对不对

12. 但是很下饭，让平凡的食材也能成为待客之菜，豆腐干子的烟熏儿加上蒜苗的香味，绝配啊

13. “ 年龄越大 越觉得，跟谁在一起舒服
就和谁在一起，互不喜欢 就别勉强；
已经过了那个 你不喜欢我、
我也非要喜欢你 的年纪，
越来越没精力去 取悦别人
友情如是，爱情也是 。”
年轻时以为陪你闹是爱，年长后明白陪你静才是真!