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地三鲜的做法

菜名:地三鲜

AudreyChu:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30~60分钟

材料准备:
:少许,:适量
:两个(个头适中),:两个(中不溜),:一个

1. 土豆切滚刀块、茄子片片、尖椒切段

2. 土豆、茄子分别过油炸(炸到剩余水分比较少)

3. 用水淀粉、生抽、老抽、糖调好汤料

4. 另起锅,油热放入葱姜煸香,放尖椒煸炒,再放入炸好的土豆和茄子一起炒,放盐和调好的汤料,出锅时放入蒜末。

菜名:地三鲜菜谱小经验:

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