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♫【深夜食堂の土豆沙拉】 ポテトサラ by 美魔女Jolyn的做法

菜名:♫【深夜食堂の土豆沙拉】 ポテトサラ by 美魔女Jolyn

美魔女Jolyn:
这是【深夜食堂】的diy菜色【第四发】,这道夏天常做,因为很好吃又很清爽.
这次一共做了2种.一种是原来的土豆沙拉,另一种copy戏中的沙拉做法加上了小黄瓜片.
吃起来是另一种清脆又有颗粒的口感 ,心动了吗~~~来做这道菜吧.^^

烹饪制作难度: 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:4/1根,:少许,:2tbs=30ml,:80g
:2颗,:2颗,:1/4小根

1. 准备食材:土豆。鸡蛋。胡萝卜。小黄瓜。沙拉酱。盐。白砂糖

2. 将胡萝卜切条状,鸡蛋洗净,土豆切大片(约1.5cm)

3. 将上述2.的食材置入冷水(约略盖过食材)中热锅煮开,加一小匙盐,大略煮至用)筷子可插穿土豆后,捞起备用 ((这个一起煮的方法参考某间日本料理店做法..))

4. 将鸡蛋用冷水洗澡(较好剥出完整、漂亮的蛋),剥壳备用

5. 将(很热的)土豆、胡萝卜置入铁锅中,

6. 加入白砂糖2大匙,要热时快点切碎及搅拌,酱子糖才会溶于食材中....

7. 用中型刀将锅内食材切碎

8. 加入蛋(可用袋子处理蛋,可控制要颗粒感的大小)

9. 加入8/10条市售的桂冠沙拉,我用的是LIGHT比较不甜说,再用饭匙拌匀倒入的沙拉酱

10. WOW~~~~【第一种吃法】:原味的土豆沙拉上场罗..... 这个在日本料理店都可以吃到的,自己做便宜又好吃.

11. 准备条小黄瓜

12. 将小黄瓜切0.2mm的厚度后抓塩,待4分钟后冲冷水拧干. 再加一些糖一样抓一抓后,冲冷水柠干,将子会脆脆也不会太咸唷

13. 拌入刚才做好的土豆沙拉....YEAH.^^ 【第二种吃法】:深夜食堂的土豆沙拉...完成罗有日本当地土豆沙拉的fu~~~~

14. 可以配上吐司大口咬下,清爽又无负担...甜甜的感觉和香香的土豆....WOW!小朋友一定爱死了~

15. 真的很好吃..我个人很爱加上小黄瓜片的唷....会变成又脆又有口感的Special土豆沙拉耶......KISS KISS KISS..

小贴士

1.微博帐号:美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666
2.一起煮如果不行也可以将食材分开,只是酱子省瓦斯
3.沙拉酱可以买原味的,应该加8/10条就OK.
4.也可以拌上甜甜~玉米粒说...另一种感觉

菜名:♫【深夜食堂の土豆沙拉】 ポテトサラ by 美魔女Jolyn菜谱小经验:

1.微博帐号:美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666
2.一起煮如果不行也可以将食材分开,只是酱子省瓦斯
3.沙拉酱可以买原味的,应该加8/10条就OK.
4.也可以拌上甜甜~玉米粒说...另一种感觉

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