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柠檬鸭的做法

菜名:柠檬鸭

和肉肉做朋友的吃货:
注定我是一个重口味的妹子,所以所有的菜都是重口味滴啊!今天做的是柠檬鸭,柠檬鸭可谓是南宁人的又一道标志菜啊,所以啦欢迎各位亲们,大胆尝试,大胆改良,大胆指教。么么哒

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
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1. 食材备好

2. 鸭肉切好备用(我这个已经是整半焯过水的然后切,亲们也可以切好块后再焯水)

3. 酸窖头对半切开,酸辣椒切丝,姜切片,柠檬切片

4. 先抄香酸窖头和辣椒

5. 炒香后备用

6. 热锅冷油,姜片,鸭肉大火下锅

7. 爆炒后转中火待煮出油

8. 加入调好的酱料(生抽,鸡精,盐),在加入少些水,转小火焖5分钟。

9. 等只收得差不多后,加入之前炒好备用的酸窖头和辣椒还有柠檬。然后翻炒

10. 出锅,吃货们开吃啦

菜名:柠檬鸭菜谱小经验:

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