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超下饭!麻婆豆腐的做法

菜名:超下饭!麻婆豆腐

yn高小疯:
麻婆豆腐是川菜里很有名的一道菜,也是家庭经常做的。正宗的麻婆豆腐用的肉馅是牛肉,今天稍加改良,用的猪肉馅,味道一样超级赞!

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:一大勺,:适量,:一勺
:一斤,:适量,:一段,:一块,:三瓣

1. 准备五花肉切末

2. 葱姜切末

3. 豆腐切成小块,如果您买的豆腐老一点,可以用开水焯一下,也可去豆腥味。

4. 淀粉加水搅匀

5. 锅里热油放入麻椒炒香后捞出,也可以用麻椒粉,在加入肉末煸炒。

6. 然后加入葱沫姜末,在放一大勺郫县豆瓣酱继续煸炒。

7. 倒入豆腐,加入适量的盐和酱油。在加一点水,倒入水淀粉烧开。

8. 加一点蒜末出锅。

9. 成品

10. 超级下饭!

11. 成品

菜名:超下饭!麻婆豆腐菜谱小经验:

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