亲爱的兔美酱:
烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分钟左右
材料准备:
北极贝:7个,鱼生酱油:2,白糖:1,寿司醋:1,芥末油:1
葱白:一段,红椒:少许,青椒:少许,木耳:一把
1. 木耳提前泡发,然后焯熟,捞入盘中。
2. 北极贝提前化冻,放在案板上从中间片开,分成两半。可以看到有脏脏的杂质,要冲洗去掉黑线和颜色稍深的杂质。
3. 冲洗干净的北极贝如图。(是的你没看错..我买的北极贝超级大╮(╯▽╰)╭)
4. 把处理好的北极贝摆在盘中,木耳在中间做支撑。可以在每片北极贝表面抹一些橄榄油增亮。
5. 捞汁材料混合在一起,搅拌均匀至白糖完全融化。(材料中的数字是比例,按照比例调配捞汁既可)
6. 把捞汁浇上去,然后在顶部摆上葱丝,青红椒丝即可~
菜名:捞汁北极贝菜谱小经验:
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