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凉拌千张的做法

菜名:凉拌千张

小玉的厨房:
是去朋友家吃火锅。朋友买了这个来一起煮、那时我就在想为什么我没有见过这个呢,我们这边菜市场没有。去超市也没有看到过,看到人家的是丝,原来这是一整张。自己切的丝,今天看到有卖。自己也买了一张。感觉买多了。一张吃不完。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:适量,:适量,:适量,:适量,:适量
:一张,:一个,:适量

1. 千张切成丝,然后抖散。

2. 红椒切丝。

3. 坐锅烧水。

4. 盖上盖子烧至水沸腾。

5. 水开后放千张丝和红椒一起下去煮2分钟。

6. 夹起来放碗里。

7. 加盐,鸡精,白糖、米醋,香油。拌均匀即可。最后撒点白芝麻点缀。

小贴士

煮千张和红椒的时候锅里放少许的盐可以让红椒颜色更漂亮。煮出来也比较有味道。

菜名:凉拌千张菜谱小经验:

煮千张和红椒的时候锅里放少许的盐可以让红椒颜色更漂亮。煮出来也比较有味道。

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