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家常快手版--椒盐虾的做法

菜名:家常快手版--椒盐虾

Genieee:
椒盐虾属于粤菜系,主料是海虾。不必去壳,经油炸后,再用椒盐炒;椒盐等味料附在壳外而不入肉内,外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。碍于实在不喜欢油炸,但又非常想尝试椒盐虾,所以只能想个折中的办法了,不过做出来的味道还是极好的~

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30~60分钟

材料准备:
:3~4个,:适量
:200g,:3片,:2瓣,:少量

1. 虾解冻后放入姜,葱和盐腌制20分钟。

2. 蒜切末,小尖椒切圈。

3. 锅里倒入油,不要太多,和平时炒菜一样,烧热后放入虾煎制。

4. 煎虾期间要用筷子给每只虾不停翻面,确保两面都煎至金黄色,然后放入切好的蒜末和尖椒圈翻炒。

5. 撒入椒盐,然后翻炒均匀。

6. 装盘即可开吃啦~

小贴士

椒盐用的是超市买的现成的调料,简单方便,按个人口味撒入即可。

菜名:家常快手版--椒盐虾菜谱小经验:

椒盐用的是超市买的现成的调料,简单方便,按个人口味撒入即可。

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