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依然七月:

烹饪制作难度：配菜(中级) 花费时间:30-60分钟

材料准备：
玉米淀粉：15克,糖：60,白醋：少许
奶油奶酪：125克,牛奶：125克,蛋黄：3个,黄油：30克,低粉：25克,蛋白：3个

1. 奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌至呈糊状，加入溶化后的黄油拌均。

2. 蛋黄加入奶酪糊里拌均。

3. 筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均。

4. 蛋白加几滴白醋打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可。

5. 分次混合奶酪糊和蛋白糊。

6. 170度预热烤箱，烤盘加水，模具放烤网上，烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。（开始没有上色，最后又用上管170度烤了两分钟

7. 出炉两分钟趁热脱模，凉后放冰箱冷藏。

8. 成品

9. 成品