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樱氏香酥肉的做法

菜名:樱氏香酥肉

小樱00000011:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:20

材料准备:
:适量,:适量,:适量
:400克,:一个,:50克,:适量

1. 里脊切长条状 加盐腌制30分钟

2. 打一个鸡蛋和水淀粉调成薄浆 将肉裹一层蛋粉浆备用

3. 油锅烧热放入肉炸8分熟至外表金黄捞出

4. 再起油锅爆香葱姜胡椒 放料酒 将肉回锅 放入盐 糖 鸡精 辣椒翻炒

5. 出锅前加点生抽 绿葱花即可

小贴士

1〉炸肉块前裹一层干淀粉+胡椒粉效果绝佳~
2〉将肉回锅时如添加适量蒜末味道更正~

菜名:樱氏香酥肉菜谱小经验:

1〉炸肉块前裹一层干淀粉+胡椒粉效果绝佳~
2〉将肉回锅时如添加适量蒜末味道更正~

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