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香辣砂锅鱼的做法

菜名:香辣砂锅鱼

美姐姐的小资生活:

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:四五个,:适量,:8毫升,:1毫升,:6g,:适量
:一条,:一条,:五个

1. 我用的是草鱼,菜市场里叫别人清理干净切成两半鱼骨分开,清洗干净备用

2. 洗净的鱼切块备用,再用清水洗净血水,再来进行腌制:加入少许生抽,盐,鸡粉,拌匀

3. 撒上适量生粉

4. 拌匀上浆,腌制约十分钟

5. 洗净的红椒切块,泡椒切块备用

6. 黄瓜洗净用刀背刮去小刺,切小粒儿备用

7. 生姜大蒜切末

8. 热锅注油,烧制四五成热,倒入草鱼块,搅散,炸约一分钟

9. 炸制金黄色,捞出炸好的鱼块。沥干油备用

10. 重新洗锅上油,烧热,放入葱段,姜片,蒜末,花椒,爆香

11. 倒入黄瓜,红椒,泡椒,炒匀炒香

12. 加入适量的豆瓣酱炒匀

13. 注入适量清水:加入少许生抽,老抽

14. 鸡粉,盐,翻炒均匀

15. 倒入刚刚炸好的草鱼块,,拌匀,用大火煮沸,至鱼肉入味儿

16. 加入提前切好的蒜苗叶,这样会更香哦

17. 最后倒入适量的水淀粉【水淀粉就是水和淀粉搅匀】翻炒均匀,略煮片刻至食材入味儿

18. 关火后盛出锅里的鱼,装入砂锅中,盖上盖子,至于火上,用中火略煮至沸

19. 这道鱼的做法鱼肉鲜嫩,香辣开胃儿,宴客必备哦

20. 每次做这道菜食欲就会大增,要想减肥的要慎重哦。。

21. 一个人也要好好吃饭哦

22. 小青菜

23. 女孩子,拥有独立的人格,懂得照顾好自己,在事情处理妥帖后能尽情享受生活,不常倾述,自己的苦难自己有能力消释,不因小事随便发脾气久久不能释怀,内心强大而能生出一种体恤式的温柔,不被廉价的言论和情感煽动,坚持自己的判断不后悔。愿你成为这样的人,一个最棒的女人。

小贴士

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菜名:香辣砂锅鱼菜谱小经验:

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