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培根豆芽炒面#寻人启事第二季#的做法

菜名:培根豆芽炒面#寻人启事第二季#

香儿厨房:
炒面千变万化,可以加入一些蔬菜和肉类一起中和营养增加口感,这道面用了筋道的意面,加入了培根提鲜香味和蔬菜一起使得面条整体口感爽滑,味道鲜美。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分左右

材料准备:
:30毫升,:2汤匙,:一茶匙,:一汤匙
:200g,:2片,:150g,:一个

1. 准备面条

2. 培根切小片,豆芽摘选干净,青椒洗净后切丝

3. 锅内水开后下入面条煮熟后捞起

4. 倒入少许橄榄油拌匀,以免黏连

5. 锅内倒入清水大火烧开后下入豆芽和青椒丝焯水后捞起过凉水

6. 不粘锅倒入油,温油下入培根爆出香味

7. 加入面条煸炒均匀后加生抽和老抽炒出香味

8. 加入焯水好的豆芽青椒丝翻炒均匀

9. 再加入辣椒油翻炒均匀后熄火出锅(不吃辣的就不要加)

小贴士

1.不用意面可以选择有筋道的水面,面条要偏粗一点的。
2.先把豆芽和青椒焯水一下最后加入能保持食材脆嫩的口感

菜名:培根豆芽炒面#寻人启事第二季#菜谱小经验:

1.不用意面可以选择有筋道的水面,面条要偏粗一点的。
2.先把豆芽和青椒焯水一下最后加入能保持食材脆嫩的口感

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