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红烧萝卜牛肉的做法

菜名:红烧萝卜牛肉

杨正欣:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:一块,:适量,:少量,:少许,:少许
:,:一大根,:5.6片

红烧萝卜牛肉的做法图解1

1. 牛肉切方形大块,比红烧肉的块头大些

红烧萝卜牛肉的做法图解2

2. 萝卜削皮切块

红烧萝卜牛肉的做法图解3

3. 翻炒大概2分钟时,加入开水(保证一直翻滚),一丁点醋,然后把剩余的配料都倒进锅里(枣子、小茴香、大料和陈皮),轻轻搅拌均匀后转入沙锅

红烧萝卜牛肉的做法图解4

4. 开始小火炖了,时间一定要够,在最后10来分钟的时候调味

小贴士

如果没有陈皮,可以用橙皮抠掉白瓤代替

菜名:红烧萝卜牛肉菜谱小经验:

如果没有陈皮,可以用橙皮抠掉白瓤代替

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