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春节饺子—牛肉香菇榨菜馅饺子的做法

菜名:春节饺子—牛肉香菇榨菜馅饺子

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烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:300克,:200克,:200克,:适量,:适量,:适量,:少许,:少许,:适量,:适量,:1斤
:500克,:适量,:适量,:数朵

1. 先将牛肉糜200克,猪肉糜200克,加入适量的葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,调成肉馅料放至10分钟备用。

2. 将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里,在放入葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,少许水调制入味。

3. 取面团揉成团在中间挖个洞,用手撮成条,下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状,包入馅料捏紧。

4. 取锅放入包好的饺子,冷水入锅开锅蒸8分钟,闷2分钟后在开锅。

小贴士

要是煮饺子,封口处一定要捏紧.面最好多醒一会,中途在揉一次.

菜名:春节饺子—牛肉香菇榨菜馅饺子菜谱小经验:

要是煮饺子,封口处一定要捏紧.面最好多醒一会,中途在揉一次.

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