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松香蛋卷儿的做法

菜名:松香蛋卷儿

_枫Feng:
随便取的名字。第一次做,本来就是想试一试,原本没打算上传菜谱,做出来意外的好吃。两分钟就消灭光了。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分钟左右

材料准备:
:少许
:三个,:适量,:适量,:适量,:少许

1. 将三个鸡蛋打入碗中,打散。用打蛋器或者三根筷子都OK的。

2. 胡萝卜,西芹,香菇各原料剁碎,很碎很碎,不然不会熟,因为鸡蛋液很容易熟的。

3. 再放少许葱花。

4. 倒入少许香油,适量盐调味。

小贴士

香油一定要少许,否则会腻。鸡蛋和其他蔬菜都可就具体情况酌情增减份量。火候必须小,如果锅是凉的可以先大火烧热,但必须马上转小火,最小的火,慢慢等蛋液干,否则外面焦里里面是生的且稀的,待里面只剩一点点稀稀的蛋液就可以开始卷成卷了,慢慢卷,不要着急。

菜名:松香蛋卷儿菜谱小经验:

香油一定要少许,否则会腻。鸡蛋和其他蔬菜都可就具体情况酌情增减份量。火候必须小,如果锅是凉的可以先大火烧热,但必须马上转小火,最小的火,慢慢等蛋液干,否则外面焦里里面是生的且稀的,待里面只剩一点点稀稀的蛋液就可以开始卷成卷了,慢慢卷,不要着急。

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