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排骨酸菜粉丝汤的做法

菜名:排骨酸菜粉丝汤

summer的家:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30-45分钟

材料准备:
:2500克,:5、6粒,:1个,:3克
:500克,:500克,:1/2棵,:2片

1. 排骨切段,凉水下锅,水沸后撇去浮沫,盛出备用;

2. 锅中倒入清水,放入葱、姜、花椒、大料;

3. 水将沸时放入焯过水的排骨,大火煮沸,小火继续煮约10分钟;

4. 酸菜片成薄片,切细丝放入锅中,煮约30分钟;

5. 粉丝泡软,放入锅中煮一两分钟,加盐调味即可。

小贴士

吃时蘸蒜泥汁(蒜泥+生抽+醋+香油)即可。

菜名:排骨酸菜粉丝汤菜谱小经验:

吃时蘸蒜泥汁(蒜泥+生抽+醋+香油)即可。

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