summer的家:
烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30-45分钟
材料准备:
清水:2500克,花椒:5、6粒,大料:1个,盐:3克
排骨:500克,酸菜:500克,葱:1/2棵,姜:2片
1. 排骨切段,凉水下锅,水沸后撇去浮沫,盛出备用;
2. 锅中倒入清水,放入葱、姜、花椒、大料;
3. 水将沸时放入焯过水的排骨,大火煮沸,小火继续煮约10分钟;
4. 酸菜片成薄片,切细丝放入锅中,煮约30分钟;
5. 粉丝泡软,放入锅中煮一两分钟,加盐调味即可。
小贴士
吃时蘸蒜泥汁(蒜泥+生抽+醋+香油)即可。
菜名:排骨酸菜粉丝汤菜谱小经验:
吃时蘸蒜泥汁(蒜泥+生抽+醋+香油)即可。
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