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菜名:苹果司康

Isabella2015:

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:30–60分钟

材料准备：
糖：35g,泡打粉：1小勺,小苏打：1/2小勺,盐：1/2小勺
苹果：100g,中筋面粉：140g,牛奶：55g,黄油：35g,全蛋液：适量

1. 苹果用细擦板擦成丝。

2. 面粉、糖、盐、泡打粉和小苏打混合均匀，黄油切成小块加入干粉中。

3. 用手搓成粗玉米粉状态。

4. 加入牛奶和苹果丝，大致混合均匀。

5. 然后在案板上和手上另外撒一些面粉，轻轻揉成不是很粘手的面团，轻轻揉几下就可以了，不要揉面过度。把面团按成直径15cm左右的圆饼。

6. 面饼转移到油纸上，用比较快的小刀切成八等份。

7. 把八份小面团均匀摆在烤盘上，每个中间要隔一定的距离。然后在表面刷上薄薄一层全蛋液。

8. 放入220度预热好的烤箱烤15分钟左右。

菜名:苹果司康菜谱小经验: