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菜名:快手韩式冷面

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清爽酸辣。。用酱牛肉的汤汁，把水煮蛋切片换成了煎蛋~~开胃又好吃

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:10分左右

材料准备：
冷面：80,高汤：200,酱牛肉：几片,煎蛋：1个,韩式辣酱：2勺,炒芝麻：少许,葱花儿：适量,盐：2勺,糖：1勺,醋：2勺
辣白菜：适量,西红柿：2片,黄瓜：适量,洋葱：适量,大蒜：适量

1. 取适量酱牛肉的汤，加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤，晾凉，入冰箱冷藏。

2. 冷面入沸水中煮熟。不同的冷面，煮熟的时长不同。

3. 捞出，过两三次冰水后，沥净水份，倒入大碗中。用冰水冲洗，冷面才会劲道弹滑

4. 将冷藏好的汤汁倒入碗中

5. 摆煎蛋或水煮蛋切片，黄瓜擦丝，西红柿切片，切酱牛肉和辣白菜

6. 将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好，拌匀即食

7. 酱牛肉的做法在另外一个食谱，这里就不重复了

8. 加炒芝麻和炒的花生碎很香

9. 撰写制作步骤

菜名:快手韩式冷面菜谱小经验: