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香酥饼干(电饼铛版)的做法

菜名:香酥饼干(电饼铛版)

妞妞candy:
偶尔在电视上学了这道用电饼铛做饼干的做法,对于没有烤箱的我如获至宝,赶快实践一下。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:

材料准备:
:125g,:40g,:适量
:125g,:3个,:适量

1. 鸡蛋煮熟,去掉蛋白,只留蛋黄。用勺子将蛋黄碾碎。

2. 面粉与玉米淀粉等量放入盆中,玉米淀粉能替代黄油做出酥脆的口感。

3. 加入碾碎的蛋黄。

4. 加入白芝麻。

5. 加入白糖,喜欢吃甜的多放点。

6. 加入植物油和适量水(少量)活成面团,放冰箱冷藏30分钟。

7. 取出面团,用手掌滚成球,按扁用擀面杖擀成约1厘米厚的饼坯。

8. 上模具啦!

9. 用模具抠出各种图案,边角料再次融合抠图案,一点不浪费。

10. 电饼铛加热,无需放油放入饼干坯。

11. 大约4分钟翻面,再煎4分钟。

12. 好了,出锅,晾凉后酥脆可口,太好吃了,宝贝让我送邻居小妹妹一些尝尝,真是好宝宝。

菜名:香酥饼干(电饼铛版)菜谱小经验:

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