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菜名:蒜泥白肉｜日食记

姜叔的日食记:

烹饪制作难度： 花费时间:

材料准备：
料酒：2勺,醋：3勺,酱油：6勺,白糖：2勺,花椒粉：半勺,油泼辣子：6勺
带皮五花肉：1斤,蒜泥：50g,姜：1撮

1. 先准备调料，50g蒜泥，6勺油泼辣，6勺酱油，2勺糖，3勺醋，半勺花椒粉。蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用。

2. 调料拌匀。

3. 一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。

4. 黄瓜刨丝，放在盘子正中间。

5. 将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。

6. 拌一拌开吃吧！

菜名:蒜泥白肉｜日食记菜谱小经验: