姜叔的日食记:
烹饪制作难度: 花费时间:
材料准备:
料酒:2勺,醋:3勺,酱油:6勺,白糖:2勺,花椒粉:半勺,油泼辣子:6勺
带皮五花肉:1斤,蒜泥:50g,姜:1撮
1. 先准备调料,50g蒜泥,6勺油泼辣,6勺酱油,2勺糖,3勺醋,半勺花椒粉。蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用。
2. 调料拌匀。
3. 一整块带皮五花肉,加姜片和料酒,水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水,沥干晾凉,切薄片。
4. 黄瓜刨丝,放在盘子正中间。
5. 将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈,淋上调料,撒上葱花。
6. 拌一拌开吃吧!
菜名:蒜泥白肉|日食记菜谱小经验:
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