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木樨肉的做法

菜名:木樨肉

西班牙橄榄油:

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:5g,:5g,:60ml,:1茶匙,:1/2茶匙,:一茶匙,:1茶匙
:150g,:2个,:50g

1. 干木耳、干黄花菜浸在温水中泡10分钟,充分发涨,减去根部;黄瓜斜刀切成长2cm的段,放平后直刀切成片,片形状为菱形;葱、姜切成丝。

2. 鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀、大火烧热炒锅,放橄榄油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的木樨。将猪瘦肉切成长5cm、宽3cm、厚0.3cm的片。

3. 炒锅上火,加入橄榄油烧热,将肉片放入煸炒,肉色变白后,加入葱丝,姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄花菜、黄瓜和鸡蛋块同炒,完全炒熟后淋入香油即可。

小贴士

用倾向的橄榄油来烹制这道人们喜爱的家常菜,营养会更加丰富。

菜名:木樨肉菜谱小经验:

用倾向的橄榄油来烹制这道人们喜爱的家常菜,营养会更加丰富。

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