土豆啤酒鸭|美食台怎么做,美食台做土豆啤酒鸭|美食台,土豆啤酒鸭|美食台的做法,土豆啤酒鸭|美食台的做法大全,土豆啤酒鸭|美食台孕妇可以吃吗?,土豆啤酒鸭|美食台


土豆啤酒鸭|美食台的做法

菜名:土豆啤酒鸭|美食台

美食台:
将鸭肉与啤酒一起炖煮成菜,不仅能去除鸭腥味,入口时还能闻到一股麦芽香气。今天我们就邀请了真食农场的创始人阿彬来做一份啤酒鸭,在闷热的天气里滋阴降火。

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:1只(约1000克),:750毫升,:适量,:适量,:适量
:500克,:适量,:适量

1. 鸭子切块;

2. 姜、蒜切片;红、青尖椒切丁;

3. 小土豆切半;

4. 锅中倒入冷水,放入姜片、鸭块焯水;
煮沸后捞出鸭块,沥干水分,洗净血沫;

5. 热锅入油,烧至六成热,放入姜、蒜爆香;
加入青红辣椒丁,大火爆炒出香辣味;

6. 加入鸭肉,反复煸炒直至鸭块表面微黄;
倒入生抽、老抽,翻炒上色;

7. 倒入一瓶啤酒,煮沸后调小火焖煮约40分钟;

8. 加入土豆块,继续焖煮20分钟;

9. 大火收汁,加入青、红辣椒块;

10. 撒上香菜末、小葱点缀。

菜名:土豆啤酒鸭|美食台菜谱小经验:

分享美食,分享快乐. http://www.51diancan.com