酸奶蛋糕怎么做,迷我猪做酸奶蛋糕,酸奶蛋糕的做法,酸奶蛋糕的做法大全,酸奶蛋糕孕妇可以吃吗?,酸奶蛋糕


酸奶蛋糕的做法

菜名:酸奶蛋糕

迷我猪:
6寸一个

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:20g,:两滴,:40g
:100g,:2个,:50g

1. 材料称好准备。

2. 蛋白蛋黄分离,蛋白放入冰箱冷藏。将蛋黄和玉米油混合搅匀,再倒入酸奶搅匀。

3. 筛入面粉,搅拌至无颗粒后,放入冰箱冷藏待用。

4. 模具抹上一层薄薄的玉米油待用,打开烤箱上下火150度预热。

5. 取出蛋白,滴入两滴白醋,打出气泡,再分三次加入白糖打发至提起打蛋器出现弯勾状态。

6. 取出蛋黄糊,分三次加入蛋白糊,翻拌均匀,细腻爽滑没有出现消泡。

7. 倒入模具中,轻轻震平。

8. 下层,烤盘加3分一满的开水,架上烤网(没有小号烤网就放中层),放入,烤约50分钟(上色后记得加盖锡纸)。烤好不要立即取出来,闷10分钟左右。

9. 取出,晾凉,脱模,放入冰箱冷藏4小时口感更佳。

10. 切块食用,细腻密实,吃上一块配上一杯牛奶,满满的饱腹感。

11. 成品。

菜名:酸奶蛋糕菜谱小经验:

分享美食,分享快乐. http://www.51diancan.com