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干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#的做法

菜名:干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#

kele家:
喜欢干煸肉丝的嚼劲,猪肉、牛肉都可以这样做,干煸后没有肉腥味,麻麻辣辣的下酒、下饭都好吃!

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30~60分钟

材料准备:
:稍多,:适量,:适量,:适量,:稍多
:600g

1. 牛肉切丝,加盐、老抽、料酒、姜丝、外婆香菜籽油拌匀腌制一刻钟以上

2. 热锅倒入外婆香菜籽油、下牛肉丝大火煸炒

3. 煸炒牛肉丝不要着急,一直将水份炒干、一直将水份炒干、一直将水份炒干,重要的事说三遍

4. 水份炒干之后,锅里只见油,再加入几把干辣椒段、花椒,继续翻炒均匀,最后加入青尖椒段、大葱段、少许白糖、鸡精调味即可起锅装盘

5. 不喜欢青尖椒的也可以不放,但是我喜欢吃带有牛肉香味尖椒非常好吃、下饭!

6. 喜欢用外婆香小榨菜籽油来烹饪肉类菜,一股浓浓的菜籽油的香味在里面

7. 好吃看得见的干煸牛肉丝,还不来试试?

小贴士

喜欢麻辣的来~

菜名:干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#菜谱小经验:

喜欢麻辣的来~

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