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菜名:啤酒鸭

丫头家的厨房:

烹饪制作难度：配菜(中级) 花费时间:10~30分钟

材料准备：
啤酒：青岛啤酒大罐的一罐
鸭肉：1/4只

1. 姜蒜八角桂皮备齐

2. 鸭肉放姜丝蒜泥酱油料酒搅拌均匀

3. 油温烧高后爆香姜蒜八角桂皮

4. 放入鸭肉爆炒至鸭肉收缩出油

5. 加入适量老抽上色

6. 把啤酒倒入锅中没过鸭肉

7. 盖上盖子中火熬煮十五分钟，之后放糖调味（因酱油老抽已有咸味，按自己口味如觉得不够咸就下少许盐），大火烧至汤汁浓稠起锅装盘，可放点香菜或者葱点缀！

菜名:啤酒鸭菜谱小经验: