丫头家的厨房:
烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10~30分钟
1. 姜蒜八角桂皮备齐
2. 鸭肉放姜丝蒜泥酱油料酒搅拌均匀
3. 油温烧高后爆香姜蒜八角桂皮
4. 放入鸭肉爆炒至鸭肉收缩出油
5. 加入适量老抽上色
6. 把啤酒倒入锅中没过鸭肉
7. 盖上盖子中火熬煮十五分钟,之后放糖调味(因酱油老抽已有咸味,按自己口味如觉得不够咸就下少许盐),大火烧至汤汁浓稠起锅装盘,可放点香菜或者葱点缀!
菜名:啤酒鸭菜谱小经验:
丫头家的厨房:
烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10~30分钟
1. 姜蒜八角桂皮备齐
2. 鸭肉放姜丝蒜泥酱油料酒搅拌均匀
3. 油温烧高后爆香姜蒜八角桂皮
4. 放入鸭肉爆炒至鸭肉收缩出油
5. 加入适量老抽上色
6. 把啤酒倒入锅中没过鸭肉
7. 盖上盖子中火熬煮十五分钟,之后放糖调味(因酱油老抽已有咸味,按自己口味如觉得不够咸就下少许盐),大火烧至汤汁浓稠起锅装盘,可放点香菜或者葱点缀!
菜名:啤酒鸭菜谱小经验:
2019年9月28日
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