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啤酒鸭的做法

菜名:啤酒鸭

丫头家的厨房:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10~30分钟

材料准备:
:青岛啤酒大罐的一罐
:1/4只

1. 姜蒜八角桂皮备齐

2. 鸭肉放姜丝蒜泥酱油料酒搅拌均匀

3. 油温烧高后爆香姜蒜八角桂皮

4. 放入鸭肉爆炒至鸭肉收缩出油

5. 加入适量老抽上色

6. 把啤酒倒入锅中没过鸭肉

7. 盖上盖子中火熬煮十五分钟,之后放糖调味(因酱油老抽已有咸味,按自己口味如觉得不够咸就下少许盐),大火烧至汤汁浓稠起锅装盘,可放点香菜或者葱点缀!

菜名:啤酒鸭菜谱小经验:

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