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菜名:狼牙土豆

tgcyy:
我家最爱吃土豆，不管是炸的，炖的，烧的，烤的都来者不拒，儿子最近迷上了小吃摊儿上的狼牙土豆，担心外面卖的不卫生，自己在家试着给孩子做了些，味道咸香微辣，口感绵软，非常不错，孩子很喜欢。

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备：
盐：适量,食用油：适量,花椒粉：少许,辣酱：1汤匙,孜然粉：适量
土豆：2个,葱末：适量

1. 土豆削皮。

2. 用花刀切成条。

3. 放入水中，洗去表面的淀粉。

4. 把土豆条煮至8成熟后捞出，晾干水分。

5. 炒锅倒油，放入辣酱小火炒香。

6. 放入土豆条，少许盐小火煸炒。

7. 土豆条完全成熟后放入孜然粉。

8. 放入花椒粉。

9. 翻炒均匀后撒入葱末，拌匀即可。

10. 咸香微辣的狼牙土豆。