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泰美味:泰式糖醋排骨的做法

菜名:泰美味:泰式糖醋排骨

圆圆Echo:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30~60分钟

材料准备:
:3大勺,:1勺,:适量,:适量,:适量,:适量
:150g,:1个,:1/2,:1/2个,:1/2

1. 排骨冲洗干净血水,稍微控干水分

2. 用盐,生抽,淀粉腌制排骨30分钟

3. 搅拌均匀后放入冰箱,腌制30分钟

4. 洋葱,菠萝,青椒均切块

5. 西红柿切块,姜切丝

6. 锅里放水,如果有老汤最好放老汤,接着放入西红柿酱,五香粉,砂糖,淀粉,醋熬制糖醋汁

7. 大火烧开以后,转小火,煮15分钟。

8. 醋和砂糖的比例要调好,我这是边煮炒试的,因为番茄酱和醋都是酸的,所以砂糖要多放点。

9. 把熬好的糖醋汁装碗,放一旁。

10. 另起一锅,放入适量的油,冷油下排骨,先把排骨炸好。

11. 开始是大火,然后转小火炸熟里面,最后是大火炸金黄!

12. 热锅热油,把洋葱,菠萝,青椒,西红柿放入锅里,翻炒5分钟

13. 然后倒入糖醋汁,翻炒均匀。

14. 接着放入排骨翻炒片刻就可以了。

15. 可以出锅啦

16. OK!

17. 成品

菜名:泰美味:泰式糖醋排骨菜谱小经验:

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